ASousa123

Casa com prestígio, consolidado ao longo de 50 anos. Os mariscos ajudaram a fazer a «Solmar» muito embora também sirva pratos de caça, entre os quais javali. Entre as especialidades ligadas ao mar, tem o arroz de marisco, a cataplana de de mariscos e de cherne com gambas, a parrilhada, o linguado «au meunier» e ainda o robalo escalado. Nas carnes, o tornedó à Solmar, o lombo de porco com ananás, os medalhões de vitela e as costeletas de borrego com ervas aromáticas, são pratos fortes do cardápio.

2008-12-31 20:15:13